八ヶ岳・清里のごちそうFeast of Yatsugatake and Kiyosato
オーチャードハウスの料理は、和洋折衷のハーベスト料理。
「収穫」「実り」の意味を持つハーベストの名のとおり、
地産地消・八ヶ岳の旬食材にこだわり、心をこめてお作りします。
素材のうまみとお野菜のあまみがじんわり広がる味わいをお楽しみください。
オーチャードハウスのこだわりOrchard House's Commitment
地産地消
地消地産をテーマに、地元ならではの新鮮高原野菜をはじめとした、「八ヶ岳」の旬食材を90％使用しております。
八ヶ岳の野菜や果物、地の食材、自生トリュフ、ナチュラルガーデンで採れるブルーベリーやハーブなど、この土地の自然の恵みをご堪能ください。
お料理に合う甲州ワイン
ぶどう栽培に適した気候である山梨県は、日本随一のワイン生産地です。
オーチャードハウスでは、山梨のワインをはじめ、地域産ワインもご用意しております。
お食事と地元甲州ワインを合わせ、至福のひとときお届けします。
夕食-Dinner-
朝食-Breakfast-
元気の出る牧場の朝食をご用意。
朝食も八ヶ岳・清里を感じていただけるメニューとなっています。
季節によっては自家菜園のブルーベリーもお楽しみいただけます。
※朝食時間：8：00～9：00
